中午刚下课，食堂人头攒动。在烟台大学文经学院的食堂二楼一角，有两个帅气的小伙子正在忙碌着，打卡，盛饭，放瓦罐，还不时提醒着同学小心烫手。窗口上贴了一张字条：“在校生创业”。他们就是2014年底从部队退伍回来的在校大学生单宇晨和李远超。

刚上大一就“投笔从戎”

23岁的李远超是山东泰安人，他说，“我从小就十分向往成为一名军人，我觉得军人都很有责任感，军人那种正气非常吸引我。”同为1993年出生的单宇晨是烟台本地人，回忆起当初从军的原因，单宇晨说，当时觉得参军是个非常光荣的事情，而且“军人很有气质”，也可以磨练自己，便背起行囊参军了，学校保留学籍。

2012年，刚上大一的两个人便怀揣梦想走进了军营。单宇晨去了东营，当了武警消防兵，而李远超去了北京，成为了一名中国人民解放军警卫兵。谈起部队生涯，两个人感触颇多，“以前我是那种比较瘦弱的男生，当兵真是让我蜕变了。比如训练的时候要保持一个动作站很久，真的就只能咬着牙坚持下去；爬战术的时候，手划破了全都是血，也要继续爬……军队的生活实实在在地磨练了我的意志。让我拥有了许多珍贵的东西，自己比以前更加坚强，更加成熟了，而且有了一个强健的体魄，挺感激这段经历的。”李远超说道。记者了解到，虽然曾经报考军校落榜了，但因为表现突出，李远超已经是一名中共党员了。

“对我而言，当兵给我带来最大的一点影响就是对生命的意义有了更深刻的理解，我是消防兵，大大小小的任务参加过2000多场，造纸厂失火，油罐车事故，跳楼事件等等，危险的场面见得太多了，更加明白活着的意义是什么。”单宇晨感慨地跟记者说。当兵不仅给了他健硕的身材，同样也给了他应对挫折的精神力量和能力。在与他们的交谈中，记者也能感受到他们身上那种军人的精气神儿。

退伍后希望自立而创业

退伍回来后，李远超从电子信息专业转到了工商管理专业，与工商管理专业的单宇晨成为同班同学，两人熟识后发现性格十分合得来，便成了非常要好的朋友。当被问到创业的原因时，他们表示，当兵让自己成长成熟了，退伍回来后都闲不住，渐渐都有了创业的想法。

李远超回忆说，“因为在部队经常站夜岗，所以刚回来那时候晚上总睡不着。同时也是心里有压力，现在不仅要跟同龄人竞争，沈阳二手火车罐出售，还要和学弟学妹们竞争，所以想学点书本上没有的东西。就琢磨着自己干点什么。”

“那时候经常上网看一些大学生在校创业的项目。考虑过饮品店之类的，也在学校考察过，但是成本比较高，而且饮品店也有几家了，别的项目又没有合适的，最后考虑了投资相对小一点的瓦罐饭，既简单易操作，又安全卫生。”李远超把这个想法跟单宇晨聊了一下，那时候的单宇晨在做广告类的电商，也没有什么太大成效，单宇晨说，“恰好我女朋友也爱吃瓦罐饭。”这样一沟通，两人想法不谋而合，于是决定开始在校创业，卖瓦罐饭。

定下了方向，两人开始着手准备。也是巧了，在印广告的时候，单宇晨偶然认识了烟台做瓦罐饭的总代理，是一位大自己女朋友好几届的烟大学长，人家也是去印广告的，彼此交流了一番，单宇晨和李远超决定加盟对方的瓦罐品牌。单宇晨告诉记者，如果没有遇见那个代理，他们打算自己摸索着做瓦罐汤了，这样少走了弯路，也是缘分使然。

“说起来还得感谢一个人，我们班主任龙小宇老师，他听说我们要创业，十分支持，给了我们餐厅经理的联系方式，帮了不少忙。”李远超说道。

同样当过兵退伍的龙小宇老师说，“这两名同学平常表现不错，班上成绩也是中偏上，相比班上其他同学，他们表现的更稳重更有想法，有创业想法，作为老师我很支持他们，学校也鼓励。”

除了贵人相助，两人的父母也是很支持，都希望孩子可以学到些经验，在兼顾学业的同时，锻炼一下。记者了解到，创业的启动资金将近两万块钱，都来自于两人的退役津贴。

在学习了经验技术后，去年的12月份俩人跟学校食堂谈定，今年刚开学他俩的“汤膳一品”瓦罐饭正式开业。这样有了天时地利人和，两人的创业路正式开始了。

当过兵创业那点困难不算啥

万事开头难。刚开始干的时候，俩人什么都不熟练，李远超说，“第一天开业，米饭都没蒸熟就卖了，发现之后及时召回了，然后去打饭窗口买的现成米饭给同学们换上了。”说到这里俩人也是感慨万千。单宇晨告诉记者，开业头几天，菜量饭量都预估不准，有时不够卖，有时剩的多，剩了就要倒掉。他们采购的罐子也比其他家的罐子要大一些，因为怕小罐子同学吃不饱。记者了解到，他们每天早上6点起床，6点15分就到食堂开始准备食材，切菜，蒸饭，放料，做汤。一天就忙忙碌碌地开始了，中午和晚上的吃饭时间是最忙的，有时有课，两人就把食材准备好，汤在大缸里热着，然后挂一个牌子注明何时回来营业，再去上课。“课不能耽误，毕竟还是要先以学业为主。”单宇晨说道。下了课再赶回去营业，如此反复。